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이번 초밥 논란은 좀 짜증나네요
 
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Updated at 2019-10-10 12:34:04

저게 제작진이나 백종원이 가게 입지 잘못햇다
주 소비층 파악이 안되어있다
이 의도로 발생시킨 방법이라고 선해하고
또 그게 맞다고 생각은 들지만

가격정책에서 이렇게 사람 잔인하게 처방하는건 처음보는듯

그동안은 싸다고 생각하는 음식(분식 같은거) 비싸게 받으려는 사람들에 대해서 맛이 없다든지 부담스러운 가격대라든지 그런 반응으로 가게 주인의 환상을 깨왓다면

저건 비싸다고 알려진 음식을 그냥 접으라는 수준으로 모욕준거 아닌가요. 아니 전 오히려 저게 가게 주인 모욕이 아니라면 동네 주민 모욕이라 생각하네요. 그정도 사리 구분도 없는 거지동네로 만들어놓음.

김밥천국 라면이 자기 입맛에 비싸다고 2000원 2500원 하는 국룰 생각안하고 봉지라면 소비자가격이나 다름없는 700원 부르는게 말이되나요

방송 다시보기로 봐야겠지만 백종원이 저런 충격요법에 가담하거나 방관한 느낌 냈는데 그 논리가 제대로 납득이 안되면 좀 실망할거 같네요. 정신차리리는 것도 수준이란게 있지


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Comments
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2019-10-10 12:22:06

너무 말이 안되는거같아서 짤막하게 영상만 봤는데
둔촌동이 어딘지 모르는 사람이면 무슨 거지동네라고 생각할거같이 밥양이 부족하다는 평가만 나옴.. 처음 이평가 들었을때 맛이구린가 했는데 맛도 괜찮아보이더군용.
백종원이 저렇게 시식단 평가로 우물쭈물하면서 해명하고 위로하듯이 가게주인한테 얘기하는거 첨보네여

OP
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2019-10-10 12:30:46

적어도 백종원이 그정도로까지 의도한 처방은 아닌가보군요

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2019-10-10 12:28:26

둔촌동 오피스도 많고 최근 많이 뜬 동네 아닌가요.... 어제 지른거는 너무 심했음

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2019-10-10 12:41:54

병원 사람들이 시식한 것 같던데 저 병원 구내식당이 싸긴 합니다. 대부분 메뉴들이 3천원~4천원 수준이라 거기에 일반에도 개방하니 외부 식당에 대해서 비싸게 느낄 수밖에 없긴 함. 일반적인 스시 가격을 생각하지 않고 자기들이 평소 먹는 구내식당 가격 기준으로 생각한 것 아닌가 싶더군요

OP
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Updated at 2019-10-10 12:48:02

뭐 어찌됐건 초밥이 아니라 싸디싼 롤이나 6천원짜리 회덮밥 같은걸로 버틸거 아니라면 가게 옮겨야 하는건 맞는듯... 저기서 예의상 좀더 비싸게 불러줬다고 안사먹을 사람들이 사먹는것도 아니고 현실이 가혹한건 맞으니. 선해하면 할수록 동네 주민 욕먹이는 구도 만들었다고 보네요

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Updated at 2019-10-10 12:45:30

안봤는데 둔촌동에 병원이면 보훈병원일텐데 경찰쪽에서 하는곳 가격이랑 그냥 외부식당이랑 비교하면 너무 앞뒤도 안맞고 초밥은 뭐 생전 첨 먹어보는 집단인가 싶을정돈데요?... 동네주민 맞나 모르겠네요.

 

둔촌동에서 좀만 더 나가면 바로 천호이마트나 강동홈플 있는데 거기서 10개 담아서 또이또이 비교해서 먹어보라고 제작진한테 이야기해주고싶네요 진짜 ㅡㅡ;;

OP
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2019-10-10 12:54:36

동네가 많이 외졌다고는 하던데 천호동 같은데서 하면 괜찮긴 할듯

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2019-10-10 12:57:09

맵으로 봤는데 좀 외진동네일거같긴 하네요. 굳이 천호동 아니더라도 좀 큰길가로만 나와도 상권은 전혀 문제 없을거에요. 성심병원이랑 길동쪽은 그래도 예전부터 상권이 어느정도 있던 지역이라서.

 

둔촌동에서 올림픽아파트쪽으로 나가면 거기는 확실히 상권이 더 좋은 상권이기도 하고..


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2019-10-10 13:07:26

말씀하신 둔촌 주공 큰길 건너 상권은
둔촌 주공 재개발하고나면 천외천인 곳이 될듯 ㅎ

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2019-10-10 13:18:48

넵 말씀대로 둔촌동이 이정도로 낙후된곳이 아닌데 좀 그렇네요..;;

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2019-10-10 12:56:34

이마트에서 연어초밥 담아서 비교하면 이길수 있는 초밥집 별로 없다고 생각. ㅋ

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2019-10-10 13:18:16

제 사견으로는, 마트 초밥퀄리티가 그렇게 좋은진 모르겠네요.

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2019-10-10 13:23:55

마트초밥 퀄리티가 높은게 아니라. 보통 동네 초밥집에서 배달시키면 퀄리티가 마트초밥이나 진배없다는거죠. 


방송에서 저집은 백종원이 맛을 극찬했지만.. 

원래 배달용이 아닌데 억지로 먼데사람이 와서 먹을정도 되는지 테스트를 해본다고 

먼데다가 도시락으로 만든지 시간 지난걸 배달해주고  국물 조차 안주고 그랬으니 

마트의 시판 초밥과 별차이를 못느끼게 된다는거죠 

 

거기다 연어로 국한한건 연어는 기름진 재료라 선도가 좋고 두께만 적당하게 썰면 고급 초밥집 아닌이상 마트초밥이건 회전초밥이건 동네 일식집이건 가장 차이가 적다고 생각하거든요. 

그래서 이마트 연어 초밥이 마트 조리식품 판매 1위먹고 그런거라 보구요 

OP
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2019-10-10 13:24:49

마트 초밥은 퀄보단 크기가 작아서... 저 사장님이 마트 초밥 크기로 1000원에 팔았을리가 없죠. 보통 식당에서 초밥세트 파는 크기로 한피스 1000원이면 딱 마트 700원 가격대비 양이던데

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Updated at 2019-10-10 13:03:39

 전 시식단 이해가 감. 배달 초밥 전문도 아니고 만들어서 바로 내주는것도 아니고 

한참을 걸려서 배달 해줘서.. 일단 백종원이 극찬한 밥부분도 맛이 떨어졌을꺼고. 

 

초밥의 맛차이를 느끼는 사람 흔치 않아서..일반 배달초밥과 마트초밥중 괜찮은것들의 차이를 느낄사람도 많지 않고 

시식단에게 아무것도 정보를 안주고 

국물도 안주는 배달초밥에 밥한공기 분량도 안나오는 초밥 주고 배가 차냐고 물어보면 당연히 아니라고 하고. 가격이야기하면 사이드가 전혀없는데 구성도 특이할거 없는 배달초밥인데 피스당 천원 준다고 하면 누구나 비싸다고 할거임. 

시그니처에 가까운 간장새우는 다 맛있다는 평가였고  

 

방송의 문제점은 배달해서 줄게 아니라 가게에 오게 해서 먹게 했어야... 그전까지는 시식단 불러다 뻔히 잘해놓고. 배달 점으로 만들것도 아닌데 배달시켜서 ..

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Updated at 2019-10-10 13:08:45
 | https://m.news.nate.com/…

골목식당 관련 기사들이 목요일 아침엔
순위권이라서 또 이런 빌런들이 나오는구나하는데...
베스트 댓글들 쭉 보면 진짜 둔촌동이 못사는 동네마냥 보여져서 불편하더라고요...
(지금 찍는 둔촌동 쪽이 큰 길가가 아니고 보훈병원 왔다갔다하는 버스노선이 하나 정도라서
접근하는 교통이 애매해 다른 둔촌동 상권보다 낙후(?)된건 맞지만)

물론 전 골목식당 보질 않아서 가타부타
뭐라 말하긴 그렇긴해서 한번 찾아볼 생각이긴 합니다만
하다 못해 작년에 백종원이 솔루션한,
둔촌동 그곳에서 2키로 정도 떨어진
성내동 그 멸치국수보다 수준 높은 곳인데...
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2019-10-10 13:04:25

내용이랑 크게 관계는 없지만 대항해시대2 조선소 아저씨가 생각나네요
"배의 가치를 모르는 놈은 썩 꺼져"

OP
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2019-10-10 13:06:13

근데 조선소가 배의 가치를 모르는 산등성이에 세워진....

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2019-10-10 13:45:40

대항해시대2 인줄 알았는데 3편 내륙도시더라...

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2019-10-10 13:11:28

저도 보고나서 이게 뭔일인가 알아봣는데요
초밥집 사장님이 자리를 너무 잘못잡았습니다.
그 근처 병원구내식당보시면 자리를 잘못잡았다는 말이 나옵니다.
3~5000원하는 구내식당인데 외부인도 식사가능 퀄리티 엄청나더라구요.
그런데에다가 점심장사로 초밥을 하겠다는건 밥 안팔겠다는뜻...

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2019-10-10 13:22:17

방송을 안봐서 자세한 내용은 잘 모르지만 그 병원이 보훈병원이면 초밥집이랑은 거리가 좀 멀고요. 대신 신성통상이라는 의류회사 본점이 바로앞에 있어서 거기보고 점심장사하려는거 같아요

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Updated at 2019-10-10 13:28:22

병원 사람들 시식시킨건 

저 초밥집이 뭔가 우리 가게만의 강점이 있어서. 먼데서도 찾아오겠냐고 한건데. 

 먼데서 찾아올만한 상권과 초밥집인지 테스트하는건데 왜 배달 도시락으로 한건지가 이해불가 

그사람들을 걸어오게 하든 차를 타고 오게하든 직접 점심시간에 불러다가 가게에서 먹게해야 멀어도 초밥맛있으니 오겠다 테스트가 가능한거지..

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2019-10-10 13:31:04

당연히 먼데서 찾아오는건 힘드니까
먼저 찾아가겟다는 마인드로 배달돌린거 아닌가요??
그 사람들을 억지로 불러서 앉혀서 시식하게 하는거보다는 훨씬 좋은선택이죠..

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Updated at 2019-10-10 13:37:47

멀리사는 사람이 오기 힘드니 먼저 찾아가겠다는 홍보의 목적이 아니라. 

이가게의 초밥이 먼데 사는 사람이 와서 먹을만큼 다른 가게와의 차별성이 있는 퀄리티와 메뉴구성이냐를  테스트하는거니까  전 당연히 불렀어야 한다고 보네요. 


그래서 방송에서 배달 도시락으로 주고 가격안알려주고 가격이 얼마라고 생각하나요 보다

오게해서 먹이고 이 구성으로 9900원인데 병원이랑 거리가 꽤 되는데 점심시간에 여기까지 와서 이초밥 만원주고 먹겠습니까? 라고 물어보는게 맞다고 봅니다. 

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2019-10-10 13:31:20

짤에는 그부분이 쏙 빠져서 시식빌런 되었지만 ㅋ

뭐 백종원이 테스트전 밑밥 깔기도 했음.. 초밥이 어려운이유는 매일 흔하게 먹는게 아니라 

이게 만원하면 싸다고 하는 사람도 있고 비싸다고 하는 사람도 있다고 

 

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2019-10-10 14:24:24

둔촌동 가기 너무 힘듭니다...버스도 애매하고..

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