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오늘 저녁은 헬스 카레

 
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Updated at 2021-01-07 18:14:57

헬스 하면 프로틴.. 

즉 단백질 올인, 올 미트 카레입니다. 


재료는 고기, 고기, 고기

램 숄더랙, 호주 와규 앞다리살, 한돈 오겹살입니다. 

거기에 육수는 화이트와인+ 치킨스톡+물

그리고 완두콩으로 콩단백을 더했습니다. 

치킨까스를 토핑으로 할까 했는데.. 일이 너무 커지는지라 패스했습니다. 

그리고 만드는 사진은 사진찍느라 근손실 날까봐 까먹었습니다. ㅋ

 

카레와 향신료는 사진처럼 자바 카레 매운맛 + 가람마살라 조금, 양고기와 잘어울리는 타임을 넣었습니다. 


 

라드로 고기를 볶고 와인을 넣어서 누린내를 잡고, 물과 치킨스톡을 넣어 닭고기를 더하는 구색을 갖추고

완두콩을 잔뜩 넣고 카레 루와 타임을 넣고 10여분 끓이고 끝(완두콩을 넣고 오래 끓이면 완두콩 색이 점점 누래져서 짧게 끓였습니다) 

 

 

고수 가루와 마늘 프레이크를 뿌려서 완성

 

맛은.. 양고기를 냉동실에 오래 뒀기 때문인지(첫번째 사진 보면 유통기한이 무려 2020.1.10일로 1년된 양고기)

 램이 아니라 머튼수준으로 양고기 냄새가 강하게 나면서 모든 고기가 양고기가 된거 같은 아주 찐한 맛의 카레가 되어서 

전 양고기를 매우 좋아하고 머튼도 좋아해서 아주 맛있게 먹었지만 

양고기 냄새 싫어하는사람은 근처에도 가지 않을 올미트 카레입니다. 

 

제점수는 양고기 냄새가 좋아서 4/5점입니다.

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Comments
2021-01-07 18:15:05

역시 세랴의 카레왕 ㄷㄷ 다음에는 돈까스 카레를..

2021-01-07 18:15:22

때깔직이네요 자바카레면 인도네시아껀가요?
인도네시아에서 카레 본 적은 없는거 같은데....
어떤 맛일지 심하게 궁금하네요ㄷㄷㄷㄷ

OP
2021-01-07 18:17:57

자바카레는 일본 하우스의 카레인데. 다른 카레 보다 향신료가 좀더 들어서 향이 좀더 나서 그냥 자바를 붙인거 같습니다. 

동남아시아 커리 보다는 그냥 일본카레맛이라..  

OP
2021-01-07 18:19:04

 아 근데 양고기가 너무 오래되었나 왠지 배가 아픈거 같은 느낌이. 

2021-01-07 18:21:38

냉털카레 ㄷㄷ

2021-01-07 19:23:02

솔직히 쉬캣형님한테 장가가고 싶네요

2021-01-18 14:50:01

이 카레 구입처는 어딘지 알수있을까요??

 

카레 좋아해서 올리시는 카레 저도 한번씩 만들어먹어보고 싶어서요

OP
2021-01-18 15:51:10

저 자바카레는 이마트에서 산걸로 기억합니다. 

일본고형카레중에 바몬드, 자바 (하우스), 골든, 토로케루(sb)카레는 우리나라 마트에서도 팝니다. 

특히 하우스 카레는 농심에서 수입판매하는거라 쉽게 구할수 있습니다. 

에스비는 한국에스비로 한국지사가 있는거 같은데 골든, 토로케루 말고는 잘 안팔더라구요 

개인적으로는 에스비 디너 카레를 가장 좋아하는데. 얘는 오픈마켓에서 구입하는 편입니다.

Updated at 2021-01-18 15:58:38

메모해두고 대형마트 카레진열대에서 열심히 찾아봐야겠습니다


 

오뚜기카레랑 카레여왕만 먹어서 하우스고 sb고 토로케루이고.. 뭔말인지 아예 모르겠습니다 ㅎㅎ

 

저녁에 하나하나 인터넷으로 검색하며 어떤건지 비교해봐야겠네요

 

고맙습니다 

2021-01-18 16:02:41

디너카레 먼저먹어봐야겠네요 ㅎㅎ 

 

궁금하거든요

OP
Updated at 2021-01-18 16:08:47

국내에 정식으로 들어오는 일본 카레 브랜드가 에스비와 하우스 둘밖에 없는걸로 아는데(PB상품으로 있는지는 모르겠습니다)

일본에서도 인스턴트 카레하면 이 두군데 입니다. 수많은 브랜드들이 있지만 대부분 이 둘보다 맛이 별로 없었습니다. 

 

하우스에서 국내에 파는 카레는 바몬드와 자바인데 원래 바몬드는 사과와 꿀이 들어가는 카레를 일본에서 바몬드(미국 버몬트 지역에서 딴거)라고 하는데 

오뚜기 카레에도 바몬드 카레 있는데 하우스 카레에서는 사실 바몬드는 순한맛 자바카레는 매운맛으로 구분하기도 합니다. 

http://brand.nongshim.com/housecurry/main/index 

근데 일본음식답게 가장 매운 등급으로 되어 있는 자바카레 매운맛도 그냥 오뚜기카레 중간 정도 맵기입니다.  

 

 

에스비의 토로케루와 골덴은 토로케루는 야채즙이 들어가서 입안에서 녹아내린다는 의미로 토로케루라고 하는데 그렇다고 비건식은 아닙니다. 일반적인 카레루에는 보통 돈지나 우지가 들어갑니다 

골든 카레는 고기지방이 더 풍부해서 풍미가 좋던가 그런걸로 선전하는거 같았습니다.

2021-01-18 16:15:13

설명 감사합니다 

 

분말형 1키로짜리도 있고.. 종류가 여러개라 

 

오픈마켓 검색실력이 부족한지 잘안보이네요 ㅎㅎ

 

이따 집에 들어오면서 이마트, 홈플러스, 롯데마트 다 돌아보고 못찾으면 

 

쿠팡에서 종류별로 시켜봐야겠네요 

2021-01-18 16:33:31

앗 설명이 추가됬군요

 

보통매운맛을 제일 좋아하는데 맵기정도도 알려주셔서 감사합니다

 

골든카레의 풍부한 풍미도 한번 느껴보고싶군요  

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